大家好，我是阿榮！關(guān)注阿榮食錄，每天都有不一樣的家常菜分享，做法簡(jiǎn)單又好吃。

今天阿榮給大家分享一道可樂豬蹄，可樂雞翅很多人都知道，這道可樂豬蹄不比可樂雞翅差，甚至更好吃好幾倍。

豬蹄，豬大腿以下的部位。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，含有的脂肪比豬肥肉要低的多，就算常吃豬蹄也不容易吃胖。在我們這邊，豬蹄13塊錢一斤，到了夜市還會(huì)更便宜，10塊8塊偶爾也會(huì)有。

這道可樂豬蹄的做法比較簡(jiǎn)單，用料也不多，連不會(huì)做菜的朋友，看一遍也能學(xué)會(huì)。

主要的食材有：豬蹄，可樂1瓶，蔥，姜，油（花生油，調(diào)和油），醬油，鹽，料酒，八角。

1、豬蹄處理好后，剁成小塊清洗干凈

2、姜切片，蔥切小段備用

3、豬蹄冷水下鍋，放入姜片，少許料酒，大火燒開，撈出浮末，繼續(xù)焯水五分鐘后撈出備用。

4、重新起鍋，倒入少許油，下姜片炒香，豬蹄下鍋炒干水分，再淋入少許料酒，把豬蹄炒至表皮焦黃。

5、然后倒入開水沒過豬蹄，大火煮開，蓋上蓋子中小火燉30分鐘，再把八角，鹽，醬油，可樂放進(jìn)去，繼續(xù)燉30分鐘。

6、時(shí)間到了，打開蓋子，大火收汁，最后撒上蔥花即可。

這道營(yíng)養(yǎng)又好吃的可樂豬蹄這就做好了，歡迎大家關(guān)注評(píng)論，收藏轉(zhuǎn)發(fā)。