硫酸銅（CuSO?）是為白色或灰白色粉末，五水合硫酸銅（CuSO4·5H2O）為天藍色晶體，水溶液呈弱酸性，俗名膽礬、石膽、膽子礬、藍礬。作為一種重要的化工產(chǎn)品，硫酸銅是制備其他銅化合物的重要原料，在農(nóng)業(yè)和工業(yè)上有著很高的應(yīng)用價值，

農(nóng)業(yè)應(yīng)用

硫酸銅可以防治稻曲病、辣椒炭疽病、玉米黑粉病、黃瓜霜霉病、番茄潰瘍病和水稻惡苗病，保護果樹傷口。使用方面，可以直接用硫酸銅的水溶液，噴灑作物等。

漁業(yè)應(yīng)用

硫酸銅可用于治療原生動物引起的魚病，如卵鞭蟲病、隱鞭蟲病、魚波豆蟲病、毛管蟲病、斜管蟲病、車輪蟲病等以及甲殼動物引起的魚病，如中華魚蚤病。可殺滅魚體表和鰓上的細(xì)菌、原蟲，對未形成胞囊的黏胞子蟲也有效。硫酸銅可用于防治微囊藻、卵甲藻引起的魚類中毒。用濃度為0.7毫克/升（硫酸銅與硫酸亞鐵按5∶2配制）全池潑灑，還能清除青泥苔及絲狀藻類附著引起的魚、蝦、蟹及螺蚌的病害。

然而，有些寄生蟲不能用硫酸銅治療，比如小瓜蟲病。硫酸銅不僅無效，反而會使小瓜蟲形成包囊而大量繁殖。

值得注意的是，硫酸銅會在魚的體內(nèi)積累而產(chǎn)生副作用，連續(xù)大量使用會產(chǎn)生危害。研究表明，二價銅離子通過鰓進入體內(nèi)后，會協(xié)迫魚產(chǎn)生大量超氧陰離子（O2-）、過氧化氫等含氧自由基；機體也會相應(yīng)地產(chǎn)生抗氧化酶（CAT、SOD、POD等）來消除含氧自由基，隨著作用時間的正價，這個平衡會隨之打破，造成淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶活性逐漸降低，甚至脂質(zhì)過氧化、組織器官受損，影響魚類正常呼吸，甚至導(dǎo)致魚死亡。

環(huán)保應(yīng)用

硫酸銅可以作為催化劑，催化雙氧水降解農(nóng)藥廢水。一些研究結(jié)果表明，采用硫酸銅催化雙氧水氧化處理COD含量為33 000～34 000 mg/L的農(nóng)藥廢水時，可將廢水中COD含量降至10 000～15 000 mg/L。

食品應(yīng)用

硫酸銅作為一種食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，是銅的化合物來源之一。功能為澄清劑、螯合劑、發(fā)酵用的營養(yǎng)物質(zhì)。使用范圍為葡萄酒的加工工藝、皮蛋的加工工藝、發(fā)酵工藝。硫酸銅已經(jīng)被列入GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中表C.2需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑名單（不含酶制劑）。

塑料工業(yè)

硫酸銅可以形成配位作用，用于特種功能材料的制備。例如，采用硫酸銅/二硫化四甲基秋蘭姆（TMTD）配位交聯(lián)，可以制備丁腈橡膠（NBR）硫化膠。

參考資料

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