無(wú)論加熱、解凍還是烹調(diào)，人們?cè)絹?lái)越依賴微波爐。然而，使用微波爐有一些禁忌，一不小心就可能引發(fā)安全事故。

尤其是要知道哪些材質(zhì)的餐具、容器或是食物不適合放進(jìn)微波爐，才能減少安全隱患。

不同材質(zhì)微波后的表現(xiàn)

1.在微波爐里被加熱的食物容器或餐具，應(yīng)該是可以被微波穿透的，這樣就能將微波能量很好地傳導(dǎo)給其中的食物，加熱效率才更高。

能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)效果的是絕緣材料，如玻璃、陶瓷、橡膠、塑料等。

2.如果是良好的電導(dǎo)體，它們把大量微波反射到爐腔內(nèi)，有可能產(chǎn)生電火花，損傷微波爐。

如各種金屬、錫箔、鋁箔、搪瓷以及鑲嵌裝飾中含有金屬材質(zhì)的容器等。

3.如果是電的不良導(dǎo)體，可以吸收微波的能量，使得自身溫度升高較快，也容易發(fā)生危險(xiǎn)。

如含有一定水分的木材、紙張等。

哪些容器可以/不可以進(jìn)微波爐

由于容器都會(huì)接觸到食材，所以適宜在微波爐中加熱的餐具還需要有耐高溫的特質(zhì)。它們不能在高溫下發(fā)生燃燒、變形、分解及釋放出有害物質(zhì)。這對(duì)于物品的材質(zhì)、加工工藝、厚度等均有一定要求。

玻璃器皿

普通玻璃材質(zhì)耐熱性差，均一度較低，不能用于長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，中低溫加熱可以短暫使用；硼硅酸玻璃、微晶玻璃等熱穩(wěn)定性好，可以用于微波加熱。

陶瓷器皿

應(yīng)盡量選擇耐熱陶瓷，不要用普通陶瓷。

塑料器皿

耐熱達(dá)120℃以上的材質(zhì)，如聚丙烯類（PP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚甲基戊烯（PMP）都適用于微波加熱，但聚酯薄膜（PET）、密胺、聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等材料吸收微波較多，在溫度升高時(shí)材質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、容易變形及釋放出有害物質(zhì)。

金屬制品

所有金屬制品，包括帶有金屬邊的瓷碟、瓷碗都不可放入，因?yàn)槲⒉o(wú)法穿透金屬材質(zhì)，會(huì)發(fā)生反彈而引起火花。

鋁箔紙不能放進(jìn)微波爐加熱。雖然它像紙一樣柔軟，但本質(zhì)上還是金屬，它可以在有燒烤功能的微波爐內(nèi)使用，但前提必須是燒烤模式，千萬(wàn)不能用微波加熱。

紙袋

如果把牛皮紙袋放進(jìn)微波爐加熱，可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，而且過(guò)高的溫度會(huì)點(diǎn)燃紙袋，導(dǎo)致爐內(nèi)起火。

另外，微波加熱時(shí)，食材與器皿中可能集聚大量熱量，所以餐具適宜選擇淺底、寬口、形狀規(guī)則、厚度均勻的容器，便于快速釋放熱量，以防突然發(fā)生飛濺、爆裂等危險(xiǎn)情況。

4種食物也怕進(jìn)微波爐

除了餐具、包裝器皿，一些食物進(jìn)了微波爐可能也會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)：

01 雞蛋

雞蛋在加熱時(shí)，蛋黃在加熱過(guò)程中溫度會(huì)上升得很快，蛋黃的體積膨脹進(jìn)而使得整個(gè)雞蛋的體積增加到超過(guò)自身的限制，容易引發(fā)雞蛋爆炸。

02 水果

像雞蛋一樣表皮密封的水果，如葡萄，是不能放入微波爐加熱的，可能會(huì)爆炸。

03 干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過(guò)程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激眼睛和嗓子。

04 油炸食品

高溫會(huì)使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如果不慎引起爐內(nèi)起火，千萬(wàn)別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開門。

最后提醒，使用微波爐忌超時(shí)加熱，食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應(yīng)該丟掉，以免引起食物中毒。

微波爐的小技巧

01 果蔬去皮

1、剝蒜之前，先加熱十幾秒，然后再剝皮，簡(jiǎn)直不要太輕松。

2、土豆泡水后用微波爐稍微加熱，也可以輕輕松松去皮。

3、在番茄底部劃個(gè)十字，然后加熱，也可以輕松去皮。

02 烘干食物

餅干、干果，之類的食物，受潮之后，不僅口感變差，味道也大打折扣。但是只要食物還沒有變質(zhì)，只要放進(jìn)微波爐加熱，就可以恢復(fù)口感和味道。

03 去異味

毛巾、洗碗布、海綿沾上了異味，只需用清水沖洗，然后放入微波爐加熱半分鐘即可，還可以起到高溫消毒的作用。

04 砧板快速去腥

將砧板弄濕，均勻刷上洗潔精，放入微波爐中，加熱一分鐘。取出，簡(jiǎn)單沖洗即可，此時(shí)的砧板已經(jīng)被充分消毒。

當(dāng)然了，再好用的家電，也要注意日常保養(yǎng)，要不然小心它們忽然罷工哦！

微波爐日常維護(hù)

01 擺放位置有說(shuō)法

微波爐要平放，遠(yuǎn)離爐火和水龍頭，爐的兩側(cè)要放在通風(fēng)處，并且與墻要保持5厘米的距離，便于擴(kuò)散熱氣。

02 檢查線路

微波爐是用電的，凡是電器都得小心，定期檢查微波爐電源線、門四周和門鎖，如果發(fā)現(xiàn)損壞、閉合不良等要停止使用，以防電線短路或微波泄露。

03 保持清潔

用完了微波爐千萬(wàn)別急著收起來(lái)，要用濕抹布擦洗，保持爐內(nèi)清潔干爽，特別是門縫或者開門之處，和微波爐爐腔內(nèi)右側(cè)的微波饋入口，如果上面濺到食物殘?jiān)菀妆惶蓟鹞⒉ǚ瓷洌瑹龎拇趴毓堋?/p>