禁臠(jìn luán)，解釋：
禁是“禁止”， 臠是“肉”的意思。禁止染指的肉，可以說是最美的肉，是皇家專享的。比喻某種珍美的、僅獨(dú)自享有，不容別人染指的人或者東西。
據(jù)《晉書?謝安傳》附《謝混傳》記載：
元帝始鎮(zhèn)建業(yè)，公私窘罄，每得一豘，以為珍饈。項(xiàng)上一臠尤美，輒以薦帝，群下未敢先嘗，于時(shí)呼為“禁臠”。
【晉·謝混】孫元晏
尚主當(dāng)初偶未成，此時(shí)誰合更關(guān)情。
可憐謝混風(fēng)華在，千古翻傳禁臠名。
根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》（第七版），禁臠?的讀音為jìn luán。
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