10月份可以說(shuō)正是菠蘿蜜上市的季節(jié)，可能有時(shí)候我們?cè)诓耸袌?chǎng)就會(huì)遇到有賣的，在我們這邊是4塊錢一斤，昨天就買回來(lái)了一個(gè)，拿回家做美食吃，很多人都只是吃菠蘿蜜，把核直接丟到垃圾桶里，卻不知道若是核會(huì)做的話，簡(jiǎn)直是比吃紅薯、板栗、肉都香。

下邊我就給大家分享它的3種吃法，喜歡美食的朋友不妨試試。

第一種、電飯煲中煮

先把菠蘿蜜核用鹽水泡幾分鐘，再用清水洗凈，去掉外層的軟皮，然后就可以把處理好的菠蘿蜜核放到電飯煲或普通鍋中，加入一些水，水要沒(méi)過(guò)果核，水可以多加點(diǎn)，里邊也可以根據(jù)自己喜歡加入點(diǎn)大料，隨后開(kāi)大火煮半小時(shí)，此時(shí)菠蘿蜜核的外皮就變得薄軟了，里邊的果肉吃起來(lái)香軟，簡(jiǎn)直比烤板栗還好吃。

第二種、烤箱中烤

可以先把烤箱的溫度調(diào)節(jié)到200度，進(jìn)行預(yù)熱10分鐘，然后把菠蘿蜜核用鹽水洗凈控干，隨后就可以把它放在烤盤上，把烤盤放入烤箱內(nèi)，烤上15分鐘左右，就可以取出來(lái)晾涼剝殼，然后再放入烤箱內(nèi)烤5分鐘即可食用。此時(shí)菠蘿蜜核就變得特別粉糯好吃了。

第三種、炒鍋中炒

取適量的菠蘿蜜核洗凈，把黃色的軟膜去掉，然后放到鍋中煮熟，隨后撈出放在炒鍋內(nèi)，用小火去炒，里邊可以加少量的鹽、紅辣椒等調(diào)料，炒至外邊的殼就像板栗一樣，里邊的果肉香軟，就可以食用了，炒多長(zhǎng)時(shí)間你自己把握。

是不是突然有種發(fā)現(xiàn)新大陸的感覺(jué)，原來(lái)一直被我丟掉的菠蘿蜜核也是個(gè)寶貝呀，且做出來(lái)還這么香。