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怎么做白蘿卜燉牛肉(白蘿卜燉牛肉)

華峰博客 163

白蘿卜燉牛肉??味道鮮美,喝一碗太滿足了?? 寒冷的冬天,來一碗白蘿卜燉牛肉吧,牛肉軟爛,蘿卜香甜,湯汁鮮美,喝完暖心又暖胃!

By 萌筱筱大鴨梨

用料

白蘿卜 1根牛肉 適量蔥 1根姜 5片味達美臻品料酒 1勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺冰糖適量

做法步驟

1、準備食材:白蘿卜切塊,牛肉切塊,蔥段,姜片

2、牛肉冷水下鍋,放入姜片,放入1勺料酒,大火煮開撇去血沫,撈出備用。

3、起鍋燒油放入姜片蔥段炒香,放入牛肉翻炒,放入醬油1勺,冰糖適量繼續翻炒幾秒,放入開水末過牛肉,大火煮開轉中小火燉50分鐘左右,放入白蘿卜塊,燉20分鐘左右關火即可

4、白蘿卜燉牛肉,牛肉軟爛,蘿卜香甜,湯汁鮮美

5、寒冷的冬天來一碗,暖心又暖胃!

小貼士

每個人的口味不同,如果感覺味道比較淡可以加入少許鹽。

白蘿卜的營養功效

蘿卜,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

2.促消化:蘿卜被稱為自然消化劑根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

3.保護腸胃:促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂:吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利于營養吸收。

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