導(dǎo)語(yǔ)：吃了30年洋槐花，終于知道存放的方法，一次存20斤，放一年也不壞。

夏天，碰到此菜別手軟，一次囤20斤，放冰箱凍起來(lái)，特省事！大家好我是傻姐，又到了吃槐樹(shù)花的季節(jié)，槐樹(shù)花是花也是菜，蒸包子吃特香，聽(tīng)說(shuō)南方的槐花早就開(kāi)過(guò)了，我們北方天氣冷，立夏后槐樹(shù)花才剛剛開(kāi)放，我們小區(qū)這一片都是槐樹(shù)，今天和媽媽來(lái)摘一些槐樹(shù)花，因?yàn)樵谛^(qū)里面，沒(méi)有行人來(lái)往，所以槐樹(shù)花很干凈，我和媽媽一會(huì)兒就摘了一大桶，拿回家做好吃的。

盛開(kāi)的槐樹(shù)花可香了，一股甜甜的花香，生吃也特別好吃，小時(shí)候一般都是拿來(lái)直接生吃的，滿嘴的香甜，因?yàn)榛睒?shù)花是季節(jié)性很強(qiáng)的美食，所以今天分享一下如何存儲(chǔ)槐樹(shù)花的2個(gè)小技巧，放到冬天都可以吃。

第一個(gè)保存方法：干存法，我們把帶骨朵的槐樹(shù)花挑揀出來(lái)，因?yàn)檫€沒(méi)有開(kāi)花，所以很干凈，千萬(wàn)不要沾水，直接放到保鮮袋里，擠凈空氣，封口，放冰箱冷凍保存。因?yàn)椴粠约词估鋬鲆膊粫?huì)凍壞，無(wú)論何時(shí)拿出來(lái)直接洗洗后做成美食即可。

第二個(gè)方法，焯水保存法，這個(gè)方法適合已經(jīng)開(kāi)放的洋槐樹(shù)花，先把槐花去掉花梗，用清水多清洗幾遍，洗凈后放入鍋內(nèi)焯水，水燒開(kāi)后焯水變軟撈出，放入冷水中過(guò)涼，擠凈水分，捏成團(tuán)子，放到保鮮袋里，放冰箱冷凍保存。這個(gè)方法不需要把水分?jǐn)D得特別干，帶點(diǎn)水保存更好，水會(huì)阻隔花和空氣的接觸，起到保鮮的作用。

吃的時(shí)候拿出來(lái)用冷水自然解凍即可，和新鮮的一樣芳香，有的朋友說(shuō)解凍后就化成水了，那是因?yàn)槟惚涞臏囟炔皇呛銣兀?jīng)常開(kāi)關(guān)解凍又冷凍導(dǎo)致的，一直保存好就不會(huì)有這樣的問(wèn)題，

春夏的野菜我一般都用這種方法來(lái)保存，冰箱里很多品種的野菜野花，用來(lái)包餃子，蒸包子，冬天也能留住春天的味道。老公和孩子都愛(ài)吃，隔三差五做一些換換口味，營(yíng)養(yǎng)又美味，喜歡的朋友收藏試做一下吧，今天的分享到這里，關(guān)注我，明天見(jiàn)，88