大家好，這里是小慧今天說美食，早餐是孩子長高的關(guān)鍵，早餐不要再給孩子喝白粥吃油條了，這樣會影響孩子的生長發(fā)育，一份優(yōu)質(zhì)的早餐，不僅可以讓孩子一整天活力滿滿，而且還助力長高。今天小慧推薦給大家七款早餐，粗細(xì)搭配，七天不重樣，營養(yǎng)滿滿長高個，每天換著給孩子做著吃，這七道早餐做法簡單，營養(yǎng)美味又健康，孩子喜歡吃，家長學(xué)會了給孩子早餐安排上吧！

一?、胡蘿卜?土豆?雞蛋?餅?

1、準(zhǔn)備?食材：胡蘿卜?、雞蛋?、土豆?、火腿腸?、小蔥?、食鹽?、面粉?、黑胡椒粉?

2、胡蘿卜?土豆?雞蛋?餅?的做法：

（1）胡蘿卜洗凈去皮擦絲，土豆洗凈去皮擦絲，火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用。

（2）調(diào)餡料?：碗中放入??胡蘿卜絲?、土豆絲?、火腿丁?、蔥花?，再加入?適量食鹽?和?黑胡椒粉?調(diào)味?，倒入?適量的面粉?，用筷子?朝著?一個?方向?，充分?攪拌?均勻備用?即。

（3）平底鍋刷一層薄油，挖一勺餡料攤在平底鍋上，小火慢煎至兩面金黃色。

（4）關(guān)火出鍋，盛入盤中即可開吃了，營養(yǎng)又美味，很健康的一道早餐，椒香軟糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！

二?、紫菜蝦滑湯?

1、準(zhǔn)備?食材：紫菜?、基圍蝦???、金針菇?、料酒?、食鹽?、小蔥?、淀粉?、胡椒粉?、雞蛋?

2、紫菜?蝦滑湯?的做法：

（1）大蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈剁碎，金針菇洗凈切段，小蔥剝皮切成蔥花備用。

（2）蝦滑?：碗中?放入?蝦?泥?，打入一枚雞蛋?，加入?適量的食鹽?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?、用筷子?順時針?方向，攪拌均勻?備用?。

（3）起鍋燒油，油熱后爆香蒜末，下入金針菇翻炒片刻，倒入適量的清水。

（4）再下入蝦滑，蓋上鍋蓋煮至蝦滑定型，開蓋加入紫菜，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。

（5）配料?：煮至蝦滑漂浮起來，再加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉、香油調(diào)味。

（6）關(guān)火出鍋，盛入碗中即可，湯鮮味美，營養(yǎng)快手又好吃，做法還簡單，廚房小孩也能輕松上手，大人小孩都喜歡喝！

三?、烤牛奶?

1、準(zhǔn)備?食材：純牛奶?、雞蛋?、白砂糖?、玉米淀粉?、芝士片?、檸檬汁?

2、烤?牛奶?的?做法?：

（1）鍋中打入一枚蛋黃，加入適量的玉米淀粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。

（2）開小火加熱，用筷子不停地輕輕攪拌，攪拌至湯汁濃稠，關(guān)火出鍋。

（3）冷藏?：均勻地倒入一個容器中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏三個小時以上。

（4）冷藏好后取出來，切成小塊，均勻地?cái)[放在烤盤上面，再刷一層雞蛋液。

（5）烤牛奶?：放入預(yù)熱好的烤箱中，210度烤25分鐘左右，至牛奶表面微黃，具體溫度時間，要根據(jù)自己家的烤箱而定。

（6）然后取出來，放溫即可開吃了，入口即化，吃一口就上癮了，營養(yǎng)又健康，孩子不愛喝牛奶，你就給她這樣做，孩子愛吃！

四?、醬香餅?

1、準(zhǔn)備?食材：手抓餅?、白芝麻?、小蔥?、蒜瓣?、黃豆醬?、郫縣豆瓣醬?、蕃茄醬?、白砂糖?、蠔油??、五香粉?、淀粉?

2、醬香餅的?做法：

（1）手抓餅從冰箱取來提前解凍，小蔥剝皮沖洗一下切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）調(diào)?醬汁?：碗中加入?適量的黃豆醬?、郫縣豆瓣醬?、蕃茄醬?、蠔油?、白砂糖??、淀粉?、五香粉?、適量的?清水用筷子?充分拌勻?。

（3）調(diào)味醬汁?：鍋中倒入適量的油，油熱后爆香蒜末，倒入調(diào)好的醬汁，小火煮至濃稠，關(guān)火出鍋，倒入碗中備用。

（4）平底鍋刷一層薄薄的油，油熱后放入手抓餅，小火慢煎至兩面金黃色。

（5）關(guān)火出鍋，刷上一層調(diào)好的醬汁，再撒上適量的蔥花和白芝麻點(diǎn)綴。

（6）再切成塊即可開吃了，做法簡單，色香味俱全，比外面賣得還好吃，學(xué)會了早餐不用給孩子買了，自己在家做干凈又衛(wèi)生。

五?、鮮肉?小餛飩?

1、準(zhǔn)備?食材：里脊肉?、餛飩皮?，小蔥?、紫菜?、香菜?、淀粉?、生抽?、陳醋?、料酒?、胡椒粉?、食鹽?、雞精?、蝦皮?、香油?

2、鮮肉?小餛飩?的做法：

（1）里脊肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，香菜洗凈切碎，餛飩皮搟薄備用。

（2）調(diào)?肉餡?：碗中?放入?肉餡?，加入?適量的生抽?、陳醋?、白砂糖?、料酒?、食鹽?、胡椒粉?、雞精?、十三香?、淀粉?用筷子?，朝著一個?方向，順時針??充分?攪拌?均勻?備用?。

（3）取一張餛飩皮，包入適量的肉餡，收口捏緊，將其它的餛飩依次包好。

（4）煮熟餛飩?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入小餛飩，煮至餛飩漂浮起來。

（5）關(guān)火出鍋盛入碗中，再加入適量的紫菜、蝦皮、食鹽、小蔥、香油調(diào)味。

（6）輕輕翻拌均勻，即可開吃開了，湯鮮味美，肉質(zhì)鮮嫩，好吃到連湯汁都不剩，營養(yǎng)又健康，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃！

六?、午餐肉?飯團(tuán)?

1、準(zhǔn)備?食材：大米飯?、午餐肉?、肉松?、白芝麻?、海苔碎?、生抽?、蠔油?、蜂蜜?

2、午餐肉?飯團(tuán)?的做法：

（1）大米淘洗干凈，放入碗中，加入適量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，下入浸泡好的大米，蓋上鍋蓋，蒸至米飯熟透備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱后下入切好的午餐肉，小火翻炒至變色，盛出來備用。

（4）調(diào)?飯團(tuán)?餡料?：準(zhǔn)備一個大碗，里面放入適量的肉松、海苔碎、火腿丁、沙拉醬、大米飯，再加入適量的蜂蜜、生抽、蠔油調(diào)味，用筷子順時針，充分翻拌均勻備用。

（5）戴上一次性手套，取適量餡料，依次團(tuán)成圓球形狀即可，做法簡單，營養(yǎng)豐富又美味，學(xué)會了家里的剩米飯不用再倒掉了！

七?、豬肉?蓮藕?煎?包

1、準(zhǔn)備?食材：里脊肉?、蓮藕?、胡蘿卜?、小蔥?、雞蛋?、料酒?、生抽?、蠔油?、香油?、淀粉?、胡椒粉?、花椒粉?、食鹽?、黑芝麻?

2、豬肉?蓮藕?煎包?的做法：

（1）里脊肉洗凈剁成肉餡，蓮藕和胡蘿卜洗凈去皮切碎，小蔥剝皮沖洗一下切圈備用。

（2）調(diào)?肉餡?：肉餡?放入?碗中?，打入?一枚雞蛋?，加入胡蘿卜??和?蓮藕，再?倒入?的料酒?、生抽?、蠔油?、花椒粉、胡椒粉?、白砂糖?、香油?、淀粉?、食鹽?用筷子?朝著一個?方向拌勻?。

（3）餃子皮搟薄，包入調(diào)好的肉餡，收口捏緊包好，將剩余的餡料依次包好。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱后下入包子，小火慢煎至底部金黃色。

（5）倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收干，再撒上適量的蔥花和芝麻點(diǎn)綴。

（6）蓋上鍋蓋再燜五分鐘分鐘，關(guān)火出鍋，盛入盤中，即可開吃了，無需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！

以上小慧分享的七道營養(yǎng)早餐，家長們學(xué)會了早餐給孩子安排上吧，孩子愛吃不挑食！