哈嘍大家好，我是平平記，記錄、分享日常美食，如果您喜歡我的美食文章，歡迎點擊關注我哦。

松茸燉雞這樣做，燉出來湯飄香濃郁，營養豐富，老公小孩直呼好喝。

今天，小孩姑姑拿了一些松茸和一只雞過來，叫我做下松茸燉雞給小孩吃。說燉這個湯特別有營養，喝了對身體好，小朋友也可以喝。

松茸，被稱為菌類之王，是一種名貴的野生食用菌。相比其他菌類，其價格要貴得多了。主要是松茸比較稀少，對生長環境的要求比較嚴苛，而且不可以人工繁殖，所以比較珍貴。

松茸的營養價值不容小覷，其富含蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素PP以及氨基酸等多種營養元素，具有提高免疫力、抗衰養顏的作用。

松茸的香味濃郁、味道鮮美，可以做出很多美味。松茸燉湯是日常生活比較常見的做法。

松茸與溫補的雞肉一起燉出來的湯，原滋原味，香味非常濃郁。這既保留了松茸的鮮美，也使營養加倍，是非常美味營養的溫補湯。

下面跟大家分享一下松茸燉雞具體做法：

【所需食材】：

松茸適量、土雞一只、鹽少量、水適量

【操作步驟】：

1、將松茸沖洗干凈，取一個碗倒入適量的清水，把洗好的松茸放進水里浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是干松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗干凈不需要泡哦）。

2、趁泡松茸的時間，將雞肉洗凈，剁成小塊放盤里備用。

3、將雞肉放進砂鍋里，把泡松茸的水倒進鍋內（如果泡松茸的水不夠，自己再加適量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火燉一個小時。

4、等雞肉燉的差不多了，就把松茸放進鍋內，用小火再燉一個小時。

5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。

松茸本身就很美味，松茸燉雞湯只需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。

松茸燉雞做好的湯是金黃金黃的，有很濃郁的松茸味，非常鮮美，喝一口滿滿的都是精華、都是營養。

燉過的松茸，吃起來肉質細嫩，還是有點嚼勁，富有彈性，吃過后滿口余香。

雞肉燉的時間比較長，肉質吃起來比較軟，雞肉已經完全浸入一股松茸的味道，非常香。

一道營養、美味的湯，讓你喝過后意猶未盡，還想再喝。孩子她爸和小朋友一次就喝了一大碗，直呼好喝。

喜歡的朋友可以試一下哦。

今天的分享就到這里了，本文由平平記原創，感謝朋友們的閱讀。歡迎大家的留言、收藏、轉發，感謝大家的支持！