廣東話是廣東人的家鄉(xiāng)語言，它伴隨著這片土地的黎民百姓而存在。不管外地人如何不理解，甚至嘲笑，廣東人我行我素，且反問：不是一方水土養(yǎng)一方人、一方人講一方話嗎？你在家鄉(xiāng)說不說家鄉(xiāng)話？游子的“鄉(xiāng)音無改”，早成為中華民族品格的象征。

廣東話，它深深地貫注了地方元氣和文化烙印

百多年前，廣東差不多10萬人到上海做生意，除了錢，把語言也帶去了，《上海歷史演義》一書（張恂孔著）談到上海口音龐雜，混合的方言或切口多得很，大致分為五大類，第一就是廣東話，“廣東話”其實就是粵語（外省人沒分那么細(xì)，其實廣東三大語：粵語、客家話、潮州話，而粵語又稱為廣府語言）。而《上海游覽指南》（1935年出版）講，上海話的形成始于四種語言，蘇州話、寧波話、粵語、其他。至于今日，上海話流行“戇噱噱”（“這格人戇噱噱”）的罵人話，不就是廣州話的“戇居居”嗎？“搞怗”、“埋單”之句，更是傳染全國。

易中天先生說：“廣州話雖稱為“白話”，但一點也不白，反倒可能是中國最難懂的地方語言之一。

廣州話難懂，對北方人尤其如此（其實方言全是難懂的），它深深地貫注了地方元氣和文化烙印。作為人群生存狀態(tài)的客觀圖象和歷史印記，既有自己的古典意蘊，也有新的感知系統(tǒng)，只能廣泛吸納其他語言挺起自己的腰桿。北方話有的，廣州話也有，不過進(jìn)行了改造，如：“一個蘿卜一個坑”，廣州話說成“一個蜆一個肉”；“照葫蘆畫瓢”說成“指冬瓜畫葫蘆”。

廣州話不少源自珠三角，那句“拍拖”，原先指珠江內(nèi)河動力小船拖著花尾渡（客船），到河道窄時，小火輪要和大船挨著前進(jìn)，不分前后了。粵語把并列叫“拍”，由動力牽引無動力的，叫“拖”。后來，男女戀愛相伴而行，也被叫“拍拖”，一直至今。

還有與地方名連在一起的俗語，就更難懂了，例如：

佛山孝子———似層層（指似模似樣。佛山哭喪請“哭手”，哭時逼真，喻裝模作樣）；

沙灣燈籠———何府（苦）（沙灣村就一個姓，死人的燈籠都寫“何府”，喻不必如此認(rèn)真）；

平州奶媽———賺個肚（解放前平州婦女到廣州當(dāng)奶媽，工資沒多少，飯可以吃飽）。

還有些借英文的俗語，也顯別致，如：

法國皇帝———費撚事傾(免談了)(這個“費撚士”是俗語，與“法蘭西”有諧音，而“傾”，則是英文King，“皇”的意思，廣州話就念“傾”)；

番鬼佬月餅———悶極（mooncake）。

也有些俗語是有歷史淵源的，如：

唔使問阿貴：清末的葉名琛任兩廣總督時，當(dāng)時有個廣東巡撫叫柏貴，蒙古旗人，昏庸無能。下屬有事，本該請示他的，都不去找他，寧愿找葉名琛。所以，有句藥品廣告語的前半句就引用此典，“唔使問阿貴，梗系生積仔”，以后便喻“如假包換”的意思。

受人二分四：這句話也難懂，舊時廣東硬幣每角7分2厘，三分之一就是二分四，是當(dāng)時雇員一天的工資，這話便喻“受雇于人”。

這些話語，飄逸著南國水鄉(xiāng)泥土的香氣，洋溢著雨巷石板路木屐的敲擊聲。不明白方言里的背景，有時真不好懂。外地人來廣州，不管專家學(xué)者，還是博士生研究生，對本地民俗民情，其實是小學(xué)生，有許多空白，蹲下來聽，來學(xué)就是了。

北京人說話，老京味雍容平和、善良寬厚、富有書卷氣，也有新痞子們恣肆潑辣、奇詭夸張、犀利刻薄等，都是昔日平靜休閑、瀟灑多嘴的皇帝子民的遺傳因子的外露。而廣州人，從歷史的遠(yuǎn)古開始經(jīng)商，直到鴉片戰(zhàn)爭前后的特別重商以來，人們似乎沒把腦筋用在咬文嚼字上，都深知“時間就是金錢”，哪怕生意講價錢，話不在多，手勢加按語（如由一至十，說成是———元、辰、斗、蘇、馬、零、侯、莊、灣、響）。那句“混吉”，也被許多人掛在嘴上，只有兩個字。過去飲食店為招徠顧客，有人來時，先奉上一碗用下腳料煲的清湯，由于湯中無“料”，也叫“空湯”，但粵語“空”與“兇”同音，改稱“吉湯”。于是，一些好吃懶做的人，為這碗免費湯專門上門，不點菜，光喝湯，后來人們把這種人叫“混吉”，引申大錯不犯小錯不斷的人。粵語興行短促、簡明的話語，生活里廣州人很少滔滔不絕，東拉西扯，體現(xiàn)一是一、二是二，這就是優(yōu)良的地域性格。

平時廣州人隨口講出的話，許多夾雜著有趣的方言：“搞到一鑊泡”、“藤條燜豬肉”、“相請不如偶遇”、“爛船都有三斤釘”、“上好沉香當(dāng)柴燒”、“行運醫(yī)生醫(yī)病尾”……

廣州人珍惜自己音樂般的語言，正傳承著中國古代優(yōu)雅語言的遺風(fēng)

把廣州話與普通話比較，風(fēng)馬牛不相及，恰如挽舟拉纖、蒹葭蒼蒼的感覺。可是既然都是漢語，干嘛不可以放一起呢？

普通話有21個聲母，廣州話有22個；普通話有35個韻母，廣州話卻有53個。這就決定廣州話有自身的豐富性。尤其是音調(diào)，普通話只有4個，陰陽上去，而廣州話卻有9個，最具特色的是，廣州話保留大量古音，若中文考試，廣州學(xué)生決不像北方學(xué)生，對理解“入聲”那么艱難，粵語保留的大量入聲，小孩三歲就上口。你看，粵語念“食、吉、白、發(fā)、即、急……”，發(fā)音結(jié)尾處那種短促，北方人是念不出的，當(dāng)年姜昆來說相聲，談到廣州話的入聲，戲說北方人要先做氣功，“運足了氣”才能念這些字。人們從中可否研判，廣州人說話短促有力、難以拖長聲調(diào)的干練風(fēng)格呢？更難看到有如外地領(lǐng)導(dǎo)張大喉嚨嚷“同志們———”那種“黃鐘大呂”。多聲調(diào)也恰與唱歌的音階相符，粵語成為音樂般的語言，光是讀，幾乎都可以用“多厘咪發(fā)梭啦西（音調(diào)）”配上，以致每句話的聲調(diào)都可以在鋼琴上彈出來，這在全國各種語言中恐怕難見的。

粵劇作者，對這九聲更是熟能生巧，編織出無數(shù)巧妙的融入現(xiàn)成曲調(diào)的唱詞。如中學(xué)時學(xué)唱“全民大進(jìn)軍———，和英美競賽———”的小曲，讀起來就是《賽龍奪錦》的頭兩句，想換一個字？難！《拉郎配》唱詞中，“心里悶夾煩、煩、煩”，白話一念，就是《旱天雷》第一句的曲調(diào)，難怪廣州街頭那么多小孩把這兩句掛嘴邊。一部粵劇里，居然每句唱詞，都套著現(xiàn)成的小曲而絲絲入扣，說唱一體，才格外令人喜愛。廣州人珍惜自己音樂般的語言，正傳承著中國古代優(yōu)雅語言的遺風(fēng)，善莫大焉。

普通話和粵語的詞匯當(dāng)然有區(qū)別

如異形同義（與普通話的字形無關(guān)，卻是同樣的意思）：

（普）公開詐騙=（粵）明滾

（普）惦念=（粵）心思思

（普）好商量=（粵）易話為

也有同形異義（與普通話同一個詞，詞義卻不同）：

（普）吹牛=（粵）大炮

（普）菜市場=（粵）街市

還有同義逆序（詞的用字次序倒轉(zhuǎn)）：

（普）床底下=（粵）床下底

（普）喜歡=（粵）歡喜

（普）客人=（粵）人客

與上海話量詞的簡化也不同，上海話量詞用得太簡，如“只”，一只房子，一只電視機，一只魚（廣東的客家話才會如此），廣州話還是要區(qū)分的：一間房子，一部電視機，一條魚。

廣州民間俗話豐富多彩，從中也可以了解廣州人獨特的面貌

至于外來詞，在粵語中形成得特別早，反映了長期對外關(guān)系的遺傳，不僅僅是“的士”，那“梳化”、“士巴喇”、“威也”也早早用上，至于今日受港臺之風(fēng)氣影響，融會貫通，長袖善舞，更數(shù)不勝數(shù)。

廣州民間俗話豐富多彩，老百姓都掛在嘴邊：“一死無大害”（拼死之意）、“郁不得其正”（動彈不得）、“命窮當(dāng)吃粥”（命中注定）、“咸豐年咁耐”（年代久遠(yuǎn)）、“苦瓜干咁口面”（愁眉苦臉）、“食人唔舌累骨”（兇殘或貪心）……

廣州最強大深厚的是市民文化，保留了大量市民生活傳統(tǒng)的生活方式和本地人文習(xí)慣，從中也可以了解廣州人獨特的面貌———

望山跑死馬———這山望那山，其實遠(yuǎn)，馬也會跑死的，形容路的遙遠(yuǎn)；

病到五顏六色———病重用美麗的顏色表示，是廣州人獨創(chuàng)；

打甂爐同打屎忽———擺兩種不同的“打”，比喻風(fēng)馬牛的事不可比在一起；

生仔唔知仔心肝———人心叵測，哪怕是兒子，又知他想什么；

有胡須就系老竇———見利就攀的可恥心態(tài)

……

總之，廣州話里的種種比喻，都密切與這個地區(qū)的生活相連。此外，雙俗語較多，兩個短句，一般三個字，有并列關(guān)系，因果關(guān)系，如：

人怕口危，米怕篩；

五時花，六時變；

有早知，無乞兒；

有姿勢，無實際；

吹唔脹，拉唔長；

神又你，鬼又你；

食碗面，反碗底。

這些通俗易懂，讀起鏗鏘有力，短促快捷，體現(xiàn)快的功能。而歇后語，也頗有特色，“岳母刺字”是千古贊頌的故事，到廣州歇后語，變成“專篤背脊”，既形象也反其意，也是創(chuàng)造。“阿聾送殯———唔聽你支（死人）笛”，廣州話“笛”有“調(diào)度、招呼”的意思，不聽就是“不聽你那一套”的意思。還有一些歇后語，原來前后兩句，后來人們只說前半句，使后來人跟著講，卻不知何意，如“洗濕個頭”，都知道“開了個頭”的意思，為什么？原來理發(fā)分兩步走，一是洗頭，然后坐等，人家理完才到你。所以，第一步做完就必定做第二步，等就是了，進(jìn)了理發(fā)店，“洗濕了頭”，打退堂鼓是不行的了。

廣州話在今天，受到一些干擾。外來人口增多，大部分聽不懂廣州話，還有的對廣州話懷有歧視的態(tài)度。廣州孩子，從小學(xué)開始，學(xué)的就是普通話，對母語卻許多知其然不知其所以然，更談不上略為深入的了解。社會氛圍也在長期極端思想籠罩下，一講廣州話就好像反對普通話，把共容的關(guān)系變成排斥的關(guān)系。如今，上海人已經(jīng)提出“保衛(wèi)上海話”，廣州人也應(yīng)該“保衛(wèi)廣州話”。其實，不光是保衛(wèi)一種“話”，而是保衛(wèi)由這種語言帶來的文化傳統(tǒng)、歷史風(fēng)貌，更是一種文化的傳承。誰真的想當(dāng)廣州人，先學(xué)學(xué)廣州話吧，它是可愛的。