菌子，又名蘑菇。通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是人們常食的山珍佳肴，即食用菌類植物的子實(shí)體，指蕈、菇、靈芝一類，多來(lái)源于擔(dān)子菌綱的某些科屬。常見的食用菌菌類有香菇、蘑菇、猴頭、木耳、靈芝等，多屬山珍類，古時(shí)均屬野生，現(xiàn)在已能人工培植，可以大范圍生產(chǎn)。菌子已走出深山老林，既進(jìn)入了大的酒店餐館，也進(jìn)入了尋常百姓家。許多食用真菌營(yíng)養(yǎng)豐富，為食中佳品，其作用家喻戶曉，人人皆知。
根據(jù)《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》（第七版），菌子的“菌”讀jùn（第四聲）。
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