紅燒茄子家常做法簡(jiǎn)單又好吃

大家好，我是廚房小驛站，每天與大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營(yíng)養(yǎng)健康的美食。

很多朋友又會(huì)問(wèn)了：這么一道美味到底要如何制作呢？不要著急，接下來(lái)我就手把手教你。看完之后，哪怕你是廚房小白也能輕松學(xué)會(huì)！

功效和作用

1·茄子的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,經(jīng)過(guò)燉食后的紅

燒芴子肉質(zhì)會(huì)非常的細(xì)膩 能夠更好的幫助人體對(duì)蛋

白質(zhì)的吸收，尤其對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，吸收率會(huì)

更加的高,更好的保證身體營(yíng)養(yǎng)元素的攝入。

2·茄子里面含有一定量的皂首，這種物質(zhì)能夠起到

減低膽周醇含量的作用對(duì)干防治高膽周醇癥狀有很

好的緩解功效，所以，平時(shí)高膽固醇的患者應(yīng)該多吃

紅燒茹子是對(duì)健康很有幫助的。

3 茹子還能夠很好的抑制胃癌和腸癌的發(fā)生阻

礙腫瘤細(xì)胞的增值方面效果顯著,多吃紅燒茄子還能

夠防止動(dòng)脈粥樣硬化和紫癜的發(fā)生。

原料：茄子500g 輔料:香菜、蒜適、糖、生抽、鹽

調(diào)味料和食材的根據(jù)自己的需求進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同，所需的量也不同！

溫馨提示：

禁忌人群

1、脾胃虛寒患者：此類患者食用茄子后，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，建議盡量避免食用；

2、哮喘患者：由于茄子性質(zhì)寒涼，患者食用后可能會(huì)誘發(fā)哮喘發(fā)作，不建議進(jìn)行食用；

3、其他：不建議孕婦過(guò)多食用，特別對(duì)于存在消化不良、腹瀉等癥狀的孕婦，易加重其不適癥狀。