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武漢好吃的美食推薦(武漢好吃的)

華峰博客 212

這是去年10月份發(fā)生的事情,十一小長假的時候,我媳婦的好友來武漢旅游,想找個本地人帶著他們?nèi)ビ瓮妫暮糜咽莻€吃貨,想體驗(yàn)一下武漢人日常生活中常去的那些小吃店、早餐店、宵夜的蒼蠅館子;

我媳婦對美食這件事情完全不上心,平日里都是我?guī)еィ缘枚嗔耍矝]有覺得有多好吃,所以,給我的感受比較不好,老感覺我喜歡的那些早餐、小吃,不怎么入流;

去火車站接到我媳婦的好友,安排好酒店住下之后,就開始規(guī)劃行程,畢竟武漢太大,想要完全體驗(yàn),并不現(xiàn)實(shí),除非她能在武漢工作幾個月。

我媳婦的好友有位老師在球場街,她想去看望一下,所以,我給她安排的第一頓早餐就是球場街花鳥市場附近,去吃球場熱干面和丙祥燒麥,吃飽之后來一碗丙祥家里的免費(fèi)花紅茶葉,還能去油解膩;

之后,她們想去武漢的江漢路步行街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),所以午餐我?guī)麄內(nèi)コ躁愑浾ㄡu面,當(dāng)然,還可以去水塔美食街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),吃吃熬四燒烤、李記酥餃等武漢的特色小吃;

晚上,去雪松路吃晚飯,我的計(jì)劃是去阿寶生煎搭配金焱家的牛肉粉,當(dāng)然,吃過晚飯之后,如果他們不怎么累,想體驗(yàn)一下武漢的夜生活,宵夜還可以去吃妙墩鍋貼,或者是去復(fù)新村吃李剛牛排;

來武漢旅游,好吃的美食太多,一日三餐跟著我走,來了武漢不想走,大致上就是這么個情況,當(dāng)然,這一整天,主要就是以吃美食為主,順便在漢口轉(zhuǎn)轉(zhuǎn);

第二天她們?nèi)S鶴樓、寶通禪寺、武漢長江大橋等地方游玩,吃的也是武漢的特色小吃,不過都是在武昌司門口、糧道街附近;

我們一天天地給大家介紹,這算是一個連載;

一、早餐

1、球場熱干面

武漢熱干面大賽第三名的熱干面你吃過嗎?第一名和第二名您知道是哪兩家嗎?

這是一家非常典型的老漢口熱干面面館,店面不大,做的都是街坊生意,沒有什么裝修,熱干面不貴,5元一碗,可以加辣湯,值得介紹的是,他屋里的辣椒油是牛油辣椒,每天都是一大桶,添加過這樣的牛油辣椒之后,熱干面的味道是超級好吃,當(dāng)然像我這樣不能吃辣的小伙伴,就只能忽略辣椒油了;

我喜歡他屋里的扁面,用扁面制作的熱干面口感完全不一樣,他屋里的芝麻醬很香,蔥花和香菜也非常的新鮮,面條比較勁道,份量也足,店面不大,但客流量不少,很多食客都是慕名而來;

我們還是第一次給大家介紹這邊扁面,制作成熱干面比較小眾,不知道大家是否喜歡?也怪,只要來這家吃熱干面,我就會點(diǎn)這種扁面,而去其他屋里,我是完全沒有這種想法的;

熱干面大賽的第三名,著實(shí)不容易,雖然我吃的是扁面,但是口感同樣順滑,芝麻醬比較綿軟,非常的香;

蛋酒是我喜歡的那種口感,米酒給得比較多,白砂糖給得剛剛好,開水也是剛剛燒開的滾燙開水,雖然沖蛋酒沒有什么技巧,但不排除熟能生巧的經(jīng)驗(yàn)成分,也許是我的主觀感受;

2、丙祥燒麥

武漢第二好吃的燒麥,這個第二在我心中是這樣評判的,以嚴(yán)字打頭為招牌的燒麥實(shí)際上還是非常美味的,雖然我給了這家第二名,實(shí)際上,不是輸在味道,而是門店太少,嚴(yán)字打頭的燒麥在武漢還是有蠻多店鋪的,雖然味道多多少少有所差別,但總歸還是方便的;

這家的燒麥比嚴(yán)字打頭的燒麥的口味要輕一點(diǎn),沒有給那么多胡椒,小朋友也是可以吃的,皮薄餡大,糯米的口感很糯,餡料里有糯米、香菇、熏肉、黑胡椒、小蔥,味道無可挑剔,搭配著他屋里的熱的花紅茶葉解膩,真是非常的和諧;

和其他城市的燒麥不同,武漢的重油燒梅口味會略重,燒麥的主料是糯米、肉丁、香菇丁和筍丁,還有重油燒梅的黑胡椒,是很重的的胡椒味;

在門口買票,門外取燒麥,這也是一家經(jīng)營二十多年的老店,燒麥中的糯米非常的軟爛,好像有點(diǎn)我小時候吃過的傳統(tǒng)燒麥的意思,也可能只是我單純的喜歡而已,其實(shí)我也說不太清楚;

燒麥中的肉丁我感覺是腌制過的,吃在嘴里滿口香,8元錢一兩,一兩4個,說實(shí)話,在武漢過早吃燒麥,還真是挺貴的,比如一家四口出門吃早點(diǎn),每人二兩,就是64元錢,外加上一些其他的蛋酒、熱干面等,可能就需要100元,以武漢的收入水平,吃個早點(diǎn)花掉100元錢,我還是真有點(diǎn)舍不得;

重點(diǎn)說一下,這家的燒麥里是沒有肥肉的,他們屋里的花紅茶葉是真好喝,可能是燒麥的襯托,而且花紅茶葉也是免費(fèi)的;

位置比較好找,門頭醒目,店鋪里的桌子不多,大多數(shù)食客都是直接打包帶走,當(dāng)然他屋里也是有冷凍燒麥?zhǔn)圪u的,不過我老感覺回家自己蒸的,總沒有在店鋪里吃著有味道;

附近還有花鳥市場,吃過燒麥轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),玩一玩還是蠻好的,特別適合老年人,不知道大家是否吃過?在評論區(qū)給我們留言,謝謝大家;

二、午餐

1、陳記炸醬面

武漢最深藏不露的一家面館,一天能賣1500斤生面,屹立武漢30年,一天500人算正常,這家面館也是一家地地道道的老店,煙火氣十足,在附近的口碑也是特別特別的好,據(jù)網(wǎng)友介紹,他屋里有兩個不一樣的地方,一是進(jìn)店后能看到墻上掛著很多的金色獎狀,二是,他屋里是24小時營業(yè)的;

武漢的好多小伙伴都是吃著他屋里的炸醬面長大的,在漢口和江漢路一帶,可以說是不能錯過的美食,他屋里的炸醬面也是我的童年回憶,炸醬面里面打底的海帶真是點(diǎn)睛之筆;

他們的面條我記憶中的印象是這樣的,面條筋道有嚼勁,稍微放置一會,也不會坨在一起,炸醬的味道獨(dú)特,咸淡適中,帶著微微的甜味,光吃炸醬都是沒有問題的,拌著面吃,那就更加美味了;

炸醬的分量還是非常多的,海帶以前是自己隨便加,現(xiàn)在變了,是下面的師傅給我裝好,碗也變了,最早的時候是搪瓷碗,后來是透明的塑料碗,現(xiàn)在變成了紙碗;

還是那個味道,面條筋道口感順滑,肉末多切碎,炸醬不干,比較潤一些,稍微一攪拌,炸醬與面條能快速融合,面條上色也快,炸醬的味道很醇厚,加上少許的蔥花、胡椒粉和香菜,味道更是鮮美,不過吃到最后會有點(diǎn)咸;

三、晚餐

1、阿寶生煎

武漢最好吃的生煎包,鍋鍋都倒?jié)M油,在制作的過程中,至少要加5次油,一晚上要做幾百鍋,9元錢8個,還供不應(yīng)求,排百米長隊(duì),下午17點(diǎn)開始營業(yè),甚至到了凌晨12點(diǎn),還有食客排隊(duì),全程自助;

排隊(duì)自然有排隊(duì)的道理,他屋里的煎包是真的好吃,剛剛出鍋的煎包是真香,表皮酥脆,肉餡多汁,比一般的生煎包要柔軟,肉餡非常的新鮮,一口一個,根本就停不下來,吃過之后才能體會那種外酥中糯內(nèi)軟的口感,搭配他屋里的甜醬,毫不夸張地說,是真好吃;

他屋里的煎包制作過程完全不同于我們以往吃過的煎包,不僅僅是底部被煎得焦脆,整個包子的外皮都是焦脆的,店家在制作煎包的過程中,包好的包子都是直接丟到煎鍋里根本就不擺放,排隊(duì)的過程中是能夠目睹整個煎包的制作過程,從包到煎,猶如看一場表演,視覺非常震撼;

四個人同時包還供不應(yīng)求,兩口鍋同時煎,老板忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),全程自助,食客自己掃碼付款、自己拿碗裝包子、有條不紊地進(jìn)行,場面是真熱鬧;

2、萬松園金焱牛肉粉大王

武漢最奢侈的牛肉粉、最值得推薦的牛肉粉一碗34元,牛肉牛筋多的吃不完,對比一碗素粉的價(jià)格好像直接翻了8倍多,不是因?yàn)槲蚁眿D的好友還武漢游玩,我也是有幸在去年10月份品嘗到了這么一碗滿滿都是牛肉牛筋的牛肉粉,確實(shí)是一分錢一分貨,牛肉牛筋的分量是真多;

這是一家開了三十多年的牛肉粉老店,以前工作的時候,經(jīng)常來這家過早,素粉吃得多,牛肉粉面吃得少,味道比較傳統(tǒng),鹵水味比較重,我感覺比較適合武漢人的口味;

鮮香入味,湯汁濃郁,用料十足,牛肉軟爛入味,牛筋也非常軟爛Q彈,湯汁不油膩,味道醇厚,紅油和味道都非常足,份量也多;

路邊拿個小板凳,坐在路邊花壇臺子上,半坐半蹲著吃別有一番風(fēng)味,無論是粉、湯,還是牛肉、牛筋,都是一頂一的好吃,香氣撲鼻,份量比較足,湯底濃郁,特別是牛筋,非常好吃,來句武漢話,真是非常虛浮,最值得推薦的牛肉粉,非常地道;

他屋里的營業(yè)時間比較長,從早上的5點(diǎn)多到凌晨的2點(diǎn)多,可以解決大多數(shù)武漢人的一日三餐,還包括宵夜,當(dāng)然如果您喜歡吃牛肉粉面的話,住在附近那是真幸福;

這條街雖然不好停車,但還是擋不住武漢好吃佬們的熱情,不論是白天還是晚上,他們屋里好像總是在排隊(duì),而且來打卡的人也是絡(luò)繹不絕;

類似這樣的街邊小店,老式的店鋪,屬于地道的蒼蠅館子,牛肉粉面好吃就行,服務(wù)不能有過多的要求,在隔壁小窗買票,然后再去下粉面的地方排隊(duì),牛筋是太美味,入口即化,牛肉也軟爛,唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格有點(diǎn)貴;

寫到最后,還想啰嗦幾句,一天的行程其實(shí)還是非常輕松的,吃小吃也不怎么花錢,當(dāng)然這個是同下館子點(diǎn)菜進(jìn)行對比的,我們一行四人,如果是去小飯店點(diǎn)菜,一餐就要兩三百;

可是我們當(dāng)天吃的全都是武漢的特色小吃,熱干面5元 一碗、燒麥8元錢一兩、一整天的花費(fèi)在吃飯方面,人均50吃一天,當(dāng)然如果不是晚上的牛筋牛肉粉貴一些,可能會更加便宜。全程都是品嘗各種小吃,在武漢旅游的一日三餐,花在吃飯方面的費(fèi)用,真可以控制在30元錢以內(nèi);

當(dāng)然,每個人的生活習(xí)慣不同,點(diǎn)菜吃飯和吃露天的各種小吃,完全是不一樣的感受,但從旅游的角度來說,我確實(shí)更喜歡那些小吃美食;

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文,在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴,它們美味、漂亮、營養(yǎng),您要什么樣的美食,在這里希望我們能夠給您!

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