芒果是一種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，成熟之后果肉細(xì)膩清甜，被很多人的喜歡。不過(guò)市場(chǎng)上芒果的品種也比較多，到底哪個(gè)品種更好吃呢？又該如何挑選購(gòu)買(mǎi)？對(duì)于不熟悉芒果的朋友來(lái)講還真是一門(mén)必修課。

芒果是春夏這兩個(gè)季節(jié)的時(shí)令水果，上市時(shí)間為每年的3~7月，不同的品種上市時(shí)間會(huì)有差異。這次我采集了當(dāng)下最常見(jiàn)的4個(gè)品種，看一看它們的區(qū)別在哪里。找準(zhǔn)自己喜歡的口味，買(mǎi)到好吃的芒果，才能不花冤枉錢(qián)。

一，臺(tái)農(nóng)芒果

臺(tái)農(nóng)芒果又分為大臺(tái)芒和小臺(tái)芒，不過(guò)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的是小臺(tái)芒，個(gè)頭不大，雞蛋大小，所以又叫做雞蛋芒。外皮呈金黃色，小巧精致。小臺(tái)芒價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，是芒果中好吃不貴的代表。

小臺(tái)芒表皮厚度適中，適合直接撕掉外皮啃著吃。別看它個(gè)頭小，肉質(zhì)卻非常厚實(shí)，口感細(xì)膩，有淡淡的香味，甜味也比較濃郁，用來(lái)做水果沙拉、芒果布丁還有一些甜品的點(diǎn)綴最合適了。

二，金煌芒

金煌芒被稱為芒果中的巨無(wú)霸，平均每個(gè)在915~1200克，最大的可以達(dá)到2400克。果皮和果肉都是金黃色，纖維少，肉質(zhì)細(xì)滑。成熟的果實(shí)甜度可以達(dá)到20，是芒果中最甜的品種之一，可食用率在80%以上。

金煌芒因?yàn)閭€(gè)頭比較大，吃法也不能太隨意，通常需要貼近果核的位置切開(kāi)，然后劃十字刀，這樣就可以啃著吃了?；蛘邔⒐庀飨聛?lái)，做成甜品也很不錯(cuò)。

三，大青芒

大青芒也是芒果中的大塊頭，果皮呈青綠色，再看果形，是不是和金煌芒極其相似？沒(méi)錯(cuò)，大青芒和金煌芒其實(shí)是一個(gè)品種。據(jù)說(shuō)大青芒是成長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)套袋處理的，而金煌芒則是套了袋子的。這一點(diǎn)是否準(zhǔn)確，歡迎大家分享經(jīng)驗(yàn)。

芒果有些屬于后熟水果，特別是大青芒，在沒(méi)有成熟的時(shí)候果肉是硬的，這時(shí)候口感偏酸澀，不好吃?？梢詫⑺吞O(píng)果放在一個(gè)袋子里，把袋口扎緊，進(jìn)行催熟處理，1~2天就可以吃了。

四，貴妃芒

貴妃芒又叫做紅金龍，屬于海南主栽品種。表皮青里透紅，紅中還襯著黃，個(gè)頭中等，但是很漂亮，被稱為芒果中的顏值擔(dān)當(dāng)，難怪有著這么傲嬌的名字！

貴妃芒是樹(shù)上自然成熟的，果皮非常薄，果肉肥厚，果汁豐盈?？诟袠O其細(xì)膩，甜度很高，咬一口，滿嘴果汁，含水量是芒果之最。果香味濃郁，是芒果中的上等品。而且果核很薄，沒(méi)有纖維，口感極好，個(gè)人感覺(jué)是這四種芒果當(dāng)中最好吃的一種。

以上四種芒果，你你最喜歡哪一種。除了這四種，你還吃過(guò)哪些品種的芒果？歡迎分享！