蘿卜的葉子不要扔，學會這2種做法，不浪費又好吃，營養特別豐富

天氣越來越冷了，奶奶家院子里的蘿卜還沒收上來呢，再不收可就要凍壞了。說起這蘿卜，大部分的人都知道它爽脆好吃，但是地面上的蘿卜葉卻掰下來扔掉了，其實這樣做可浪費了，這蘿卜葉其實是可以吃的，營養價值不比蘿卜差。

以前的時候，農村里都吃蘿卜葉，在那個時候還是個好東西呢，后來生活逐漸變好，這蘿卜葉就開始拿來喂牲畜了。現在牲畜不多見了，懂行愛吃的就還是會拿來吃的，并且還寶貝著呢。

可能很多人都不知道這蘿卜葉應該怎么吃，今天呢，就和大家分享它的2種做法，學會了照著做，營養美味，鮮美可口，吃起來超過癮，感覺好吃的話，以后遇到可別傻傻的扔掉了。蘿卜的葉子不要扔，學會這2種做法，不浪費又好吃，營養特別豐富。

第一種做法：蘿卜葉炒雞蛋

步驟一：蘿卜葉去掉黃葉和老莖，放入清水中洗干凈，然后切碎。

步驟二：雞蛋打勻成雞蛋液，倒入適量的清水攪拌均勻，大蔥剝皮切碎。

步驟三：把蘿卜葉倒入雞蛋液里，撒入適量的食鹽，攪拌均勻。

步驟四：起鍋熱油，油熟后倒入蘿卜葉雞蛋液，等到成型變熟，搗散盛出就可以吃了。

第二種做法：蘿卜葉包子

步驟一：準備干凈的面盆，放入酵母和溫水，倒入適量的面粉揉成面團。

步驟二：蓋上蓋子，放在溫暖的地方，等到面團發酵成原先的2倍大。

步驟三：蘿卜葉洗干凈，去掉老莖，放入沸水中，加入食用油焯水。

步驟四：撈出晾涼擠掉水分切碎，豬肉剁成肉餡，大蔥切碎，生姜去皮切碎末。

步驟五：肉餡、蔥碎、姜末放在碗里，倒入適量的醬油攪拌均勻腌制一會。

步驟六：往蘿卜葉里倒食用油攪勻，倒入肉餡、食鹽、香油，攪拌均勻成包子餡。

步驟七：面團排空空氣，揉成緊實的面團，繼續揉成長條，切成大一點的劑子。

步驟八：搟成包子皮，取適量蘿卜葉肉餡放在中間，捏褶包成包子，放在一旁醒發15分鐘。

步驟九：擺入蒸籠，冷水上鍋，大火燒開，繼續蒸15分鐘，關火后燜5分鐘，就可以取出食用了。

溫馨小提示：

1、蘿卜葉和蘿卜一樣，有一股特殊的味道，不喜歡的朋友，不管是炒雞蛋吃還是包包子吃，最好都提前焯水。

2、蘿卜葉的老莖已經要去掉，因為老莖嚼不爛，并且吃起來特別的拉嗓子眼，不好吃還不舒服。